Ma rubrik diet'

Conseil #2 : Halte aux idées reçues

Conseil # 2 : Halte aux idées reçues ! Ce qui est bien aujourd’hui, c’est qu’on a tous un expert en diététique et nutrition dans notre entourage. Vous le connaissez sans doute, c’est le fameux « ON ». « ON m’a dit qu’il ne fallait pas manger de féculents le soir, au risque de grossir », « ON m’a dit …

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Conseil #1 : On utilise des termes positifs

Conseil # 1 de cette nouvelle rubrique : on utilise des termes positifs. C’est le début de la bienveillance. La perte de poids passe aussi par la tête, alors encourageons notre cerveau. La (sur)charge mentale, ça vous parle ? Il faut sans cesse penser à tout : payer les factures, aller faire des courses, organiser sa journée …

Recette nude cake façon fraisier
Recettes sucrées

Nude cake façon fraisier

Aujourd’hui, je vous propose un régal pour les papilles : le « nude cake » façon fraisier. « Nude cake » car il s’agit d’un « sponge cake », un gâteau hyper moelleux, qui n’est pas totalement recouvert par la crème. En gros, on voit encore le gâteau sous la crème.  J’avais des fraises à écouler donc je suis partie sur …

Recettes salées

La recette du mois de novembre!

En novembre, je vous présente… le potiron ! Symbole d’automne, le potiron est un cucurbitacée originaire d’Amérique du sud. Vous le trouverez sur vos étals de marché d’octobre à janvier.  Sa belle couleur orangée rendra vos plats d’hiver colorés et gourmands. Le potiron à une saveur très douce, certains y trouveront un subtil goût de …

Moelleux
Recettes sucrées

Moelleux au chocolat-courgettes

Après avoir testé le fondant au chocolat-betteraves, je me suis lancée dans la confection du moelleux au chocolat-courgette ! Je ne suis pas déçue, c’est un vrai régal ! Même mon fils qui apprécie moyennement les courgettes en a mangé à deux reprises…danse de la victoire. Ce gâteau est très rapide à faire, équilibré et …

Entremet mangue/fruits de la passion
Recettes sucrées

Entremet mangue, fruits de la passion

Les fêtes de fin d’année approchant, je commence mes essais pour les desserts ! Des amis sont venus dîner hier donc j’ai profité de leur gourmandise pour leur proposer cet entremet que j’ai voulu fruité et rafraîchissant.  Cet entremet est gourmand, je met en avant le côté plaisir dans cette recette. Ingrédients : Base : …

Recettes sucrées

Charlotte aux fraises

Après une semaine de grand soleil, j’ai voulu faire une charlotte aux fraises gourmande. Cette recette ne sera pas diététique mais comme vous le savez, il est bon de savoir se faire plaisir de temps à autre! 80 % d’alimentation équilibrée, saine et variée, 20 % d’alimentation plaisir. Ingrédients (8 parts): 3 barquettes de fraises …